Élever ses volailles chez soi

 

Éleveurs de volailles, pour consommation personnelle ou pour vente à petite échelle, ce site est pour vous! Que vous soyez en milieu rural ou urbain, vous trouverez ici des informations sur l’élevage et sur la réglementation, des références, des contacts et des organismes québécois qui vous aideront dans votre démarche d’élever des poulets ou autres volailles en santé.

 

Ce site s’adresse aux éleveurs de la majorité des espèces de volaille, soit :

  • Poulets
  • Dindons
  • Poules
  • Canards
  • Cailles
  • Perdrix
  • Faisans
  • Pintades
  • Oies

 

Beaucoup de facteurs sont à considérer afin de produire un oiseau de qualité de manière agréable et responsable. En connaissant bien l’impact potentiel de chacun de ces facteurs sur vos oiseaux, vous pourrez poser les bons gestes au bon moment.

 

Vous pouvez télécharger une version complète ou sommaire du Guide d’élevage de volailles de basse-cour de l’EQCMA.

Pour plus de détails sur les élevages urbains de volaille, consultez la brochure du MAPAQ : Poules et poulets en ville – Agriculture urbaine.

Autres liens utiles

 

Sites d’éleveurs ou regroupement d’éleveurs :

Éleveurs de volailles du Québec
http://volaillesduquebec.qc.ca/

Fédération des producteurs d’oeufs du Québec
http://www.oeuf.ca/

Club d’éleveurs de petits animaux du Québec
http://www.cepaqc.com/

Fédération de Producteurs des Races Patrimoniales du Québec
http://www.fprpq.com

Canard du Québec
http://www.canardduquebec.com

MAPAQ

Monographie de l’industrie de la volaille au Québec
www.mapaq.gouv.qc.ca/fr/Publications/Volaille.pdf

Portrait de la filière de production d’oeufs d’incubation
www.mapaq.gouv.qc.ca/fr/Publications/oeufs_incubation_WEB.pdf

Brochure  Agriculture urbaine, Poule en ville
http://www.mapaq.gouv.qc.ca/fr/Publications/Poulesenville.pdf

Règlement relatif au confinement d’oiseaux captifs
http://legisquebec.gouv.qc.ca/fr/ShowDoc/cr/P-42,%20r.%204

Règlement concernant le bien-être animal
http://www.mapaq.gouv.qc.ca/Fr/Productions/santeanimale/securitebienetre/Pages/securitebienetre.aspx

​Petits élevages d’oiseaux
https://www.mapaq.gouv.qc.ca/fr/Productions/santeanimale/maladies/RAIZO/reseauaviaire/Pages/Petits-Elevages-Oiseaux.aspx

 

Conseil national pour les soins aux animaux d’élevage

Code de Pratiques pour le soin et la manipulation des Poulets, dindons et reproducteurs du couvoir à l’abattage
http://www.nfacc.ca/codes-de-pratiques/poulets-dindons-et-reproducteurs

Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec

Guide Aviculture
http://www.craaq.qc.ca/Publications-du-CRAAQ/guide-aviculture/p/PAVI0018-PDF

Signes de Poules, guide pratique de l’observation des volailles
http://www.craaq.qc.ca/Publications-du-CRAAQ/signes-de-poules/p/PAUT0119

Le faisan, guide d’élevage
La caille, guide d’élevage
La pintade, guide d’élevage
Le canard et l’oie, guide d’élevage

France

ITAVI, Guide d’élevage aviculture fermières (pdf)

Sites web gouvernementaux

Web site  Ontario, Ministère de l’Agriculture, de l’alimentation et des affaires rurales;  petit troupeau de volaille